
O presidente da Associação, Alexandre Pereira, afirma que a alta pode derrubar o consumo em regiões mais pobres nos primeiros meses. O consumo de pães no Brasil é considerado baixo: o brasileiro consome em média 33 quilos por ano, o que significa um pãozinho e meio por dia por pessoa. O consumo anual por pessoa recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) é de 60 quilos. A Argentina tem um consumo no nível recomendado pela OMS e no Chile a média é de 96 quilos por pessoa ao ano, três vezes maior que no Brasil. O presidente da Abip lembra ainda que o impacto da alta não será maior graças à prorrogação da isenção do PIS-Cofins, que incidia sobre produtos derivados de trigo, determinada pelo governo federal. (Estadão)